云南恒云凈化工程有限公司主營(yíng)：凈化工程,醫(yī)院手術(shù)室安裝,凈化設(shè)備

照度檢測(cè)

潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx；輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。

凈化車(chē)間的運(yùn)行不是一勞永逸的項(xiàng)目，凈化只是讓生產(chǎn)過(guò)程在一個(gè)好的環(huán)境中進(jìn)行，防腐保鮮是一個(gè)系統(tǒng)工程，烘焙產(chǎn)品保質(zhì)期的保障還與員工操作過(guò)程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、配方的合理性、防腐保鮮劑的選擇、包裝材料。如果沒(méi)有良好的運(yùn)行管理，將會(huì)產(chǎn)生更大的系統(tǒng)源性污染。

  食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通；操作間放在內(nèi)間，主要供產(chǎn)品灌裝，房間應(yīng)不受日光直射，大小適當(dāng)，高度適宜（具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定）。房間過(guò)大，清掃和消毒不便；過(guò)小，操作不便；頂部過(guò)高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無(wú)死角，以便清洗和消毒。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間應(yīng)為密閉式并保持車(chē)間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣消毒用的臭氧發(fā)生器、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。

因車(chē)間產(chǎn)品為食品，因此需要對(duì)空氣環(huán)境消菌，在送風(fēng)系統(tǒng)中安裝臭氧發(fā)生器。并提供20匹水冷柜機(jī)，機(jī)房位于生產(chǎn)車(chē)間隔壁，水塔位于一層室外。

      系統(tǒng)采用集中過(guò)濾系統(tǒng)，出風(fēng)安裝鋁合金百葉和鋁合金散流器出風(fēng)口，采用上送風(fēng)下回風(fēng)方式，保證送風(fēng)的均勻，為避免進(jìn)出潔凈室的工作人員帶進(jìn)微粒使?jié)崈舳冗_(dá)不到要求，加裝風(fēng)淋室一套，并配置更衣間，保證人員進(jìn)入前通過(guò)風(fēng)淋凈化。