山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
真空生產(chǎn)設(shè)備

我國(guó)是水果和蔬菜的生產(chǎn)大國(guó)，但由于市場(chǎng)渠道不暢通，真空變溫壓差膨化機(jī)，尤其是儲(chǔ)藏、加工能力不足，加工技術(shù)和設(shè)備落后，每年果蔬損失達(dá)750億元左右。近年來(lái)，我國(guó)果蔬加工業(yè)得到飛速發(fā)展，脫水和速凍果蔬制品在國(guó)際市場(chǎng)上已具有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，真空變溫壓差膨化機(jī)非油炸膨化技術(shù)已達(dá)到國(guó)際水平，為增加農(nóng)業(yè)效益、農(nóng)民收入、拉動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。本刊記者對(duì)畢博士進(jìn)行專訪，以深入了解該技術(shù)的主要特點(diǎn)、應(yīng)用領(lǐng)域、市場(chǎng)效益等情況。

真空生產(chǎn)設(shè)備

型號(hào)              xmZKYZ-60

生產(chǎn)能力          60kg/次

脫油形式          內(nèi)置脫油

脫油轉(zhuǎn)速           0~300轉(zhuǎn)/分鐘（可調(diào)）

控制系統(tǒng)         ≤120℃全程微電腦自動(dòng)控制（自動(dòng)/手動(dòng)兩檔）

工作溫度          70~12℃（可調(diào)控）

極限真空度       -0.095MPA~-0.098Mpa（空載試機(jī)時(shí)）

蒸汽壓力          0.25~0.4Mpa

功率                15.5kw

設(shè)備尺寸           2600x3200x3200mm

內(nèi)徑尺寸          Φ1000料筐尺寸、800x250x2件
真空生產(chǎn)設(shè)備

壓差膨化，基于“爆米花”原理。膨化時(shí)，將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐，通過(guò)蒸氣加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷蒸發(fā)，產(chǎn)生水蒸氣，使罐內(nèi)壓力不斷上升，達(dá)到一定的壓力時(shí)，瞬間減壓，使物料內(nèi)部水分突然汽化、閃蒸，產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽壓差，從而使果蔬細(xì)胞、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。能夠保持蘋果營(yíng)養(yǎng)成分、生鮮風(fēng)味、脫水徹底、口感酥脆、形態(tài)飽滿、膨化均勻。
真空生產(chǎn)設(shè)備