番茄紅素簡(jiǎn)介：

品名：番茄紅素

       中文別名：ψ-胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素

       英文名稱：lycopene from tomato

        CAS: 有

       分子式：C40H56

       性質(zhì)：番茄紅素是脂溶性色素，可溶于其他脂類和非極性溶劑中，不溶于水，難溶于強(qiáng)極性溶劑。純的番茄紅素雖然不溶于水，但當(dāng)它與某些物質(zhì)如蛋白質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物時(shí)，則具有較高的溶解度。

 番茄紅素作用：

       番茄紅素的作用   

       1. 番茄紅素可以保護(hù)心血管：在動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個(gè)關(guān)鍵因素。

       2. 番茄紅素有抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對(duì)抗紫外線損傷。

       3. 番茄紅素有抑制誘變作用：腫瘤生成的重要機(jī)制之一是組織細(xì)胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個(gè)過(guò)程，發(fā)揮抗癌作用。

       4. 番茄紅素延緩衰老、增強(qiáng)免疫力：番茄紅素可以 有效地清除人體內(nèi)的自由基，保持細(xì)胞正常代謝，預(yù)防衰老。

       5.番茄紅素可大大改善皮膚過(guò)敏癥，消除因皮膚過(guò)敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺(jué)輕松愉快。

       6.番茄紅素大量存在于體內(nèi)各種黏膜組織，長(zhǎng)期服用可以改善各種因體內(nèi)黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適