乳糖醇廠家， 乳糖醇生產(chǎn)廠家，乳糖醇，食品級乳糖醇廠家，食品級乳糖醇生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品簡介】

產(chǎn)品名稱：乳糖醇
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

有效成分：乳糖醇

C  A   S：585-86-4

型     號：食品級

含     量：98

規(guī)     格：25kg/袋

性狀

.乳糖醇顏色和性質(zhì)：白色粉末或無色液體。無臭，味甜。極易溶于水。有無水物、一水物、二水物及水溶液（40）之不同。甜度為蔗糖的3040，熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點，無水物為146，一水物9497，二水物7080。水合物加熱至100以上逐漸失去水分，250以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水，10水溶液的pH為4.58.5。

  1.本品比乳糖穩(wěn)定，在pH37.5，溫度60下放置1個多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產(chǎn)物（約10），加熱時更易水解，變成微黃色。

    2.本品用于焙烤食品，當(dāng)溫度升至250時，可產(chǎn)生黃色。

    3.本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。用量可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。

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