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玉米肽的醒酒機(jī)理編輯

張若明等根據(jù)乙醇在體內(nèi)的代謝特點(diǎn), 將天然解酒物的解酒機(jī)制分為: 乙醇胃腸吸收抑制劑和代謝增強(qiáng)劑。胃腸吸收抑制劑的解酒機(jī)理是通過(guò)加強(qiáng)乙醇在胃腸道的首關(guān)代謝( 即乙醇首先在胃腸內(nèi)的代謝) , 抑制酒精在胃腸內(nèi)的吸收, 降低血液中乙醇濃度, 從而減輕乙醇對(duì)機(jī)體的損害。Yokoyama指出首過(guò)代謝與胃內(nèi)ADH 的活性有關(guān), 提高ADH 的活性可減輕乙醇對(duì)機(jī)體的毒害作用。代謝增強(qiáng)劑的解酒機(jī)理是直接作用于肝臟代謝酶系, 加速乙醇及其代謝產(chǎn)物的消除速率, 減輕其對(duì)組織和細(xì)胞的損害。乙醇在肝內(nèi)代謝主要有三條途徑, 分別由不同酶系催化。正常情況下進(jìn)入體內(nèi)的乙醇90% 以上是在脫氫酶系統(tǒng)?? ?? ?? si

ADH 和乙醛脫氫酶的催化作用下完成代謝的, 此外還有過(guò)氧化氫酶系統(tǒng)( CAT) 和混合功能氧化酶系統(tǒng)( MEOS)。體外實(shí)驗(yàn)表明玉米肽對(duì)ADH 有激活作用, 由于該酶不僅在肝臟中存在, 在胃黏膜中同樣存在, 這提示玉米肽的醒酒作用機(jī)制之一是: 通過(guò)激活胃黏膜ADH, 加強(qiáng)乙醇在胃腸道的首關(guān)代謝, 故玉米肽有胃腸吸收抑制劑的作用; 其醒酒作用機(jī)制之二是: 通過(guò)激活肝臟ADH, 增強(qiáng)乙醇的代謝, 即玉米肽還有代謝增強(qiáng)劑的作用。Yamaguchi 推測(cè)玉米肽既不會(huì)推遲胃中乙醇的釋放, 也不會(huì)降低乙醇在胃腸道中的吸收。

應(yīng)用范圍編輯

1. 降血壓產(chǎn)品

玉米肽可抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，作為一種血管緊張素的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，減輕血管緊張讀，產(chǎn)生降壓作用。高血壓患者口服24小時(shí)后可使血壓下降。也可預(yù)防高血壓的發(fā)生，對(duì)正常人起保健作用。