大曲粉碎機是一臺利用沖擊能來破碎物料的重型機械設(shè)備。工作時，在電動機的帶動下，轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)，物料進入錘頭作用區(qū)時，與轉(zhuǎn)子上的錘頭撞擊破碎，后又被下級轉(zhuǎn)子再次破碎，物料被破碎 至所需粒度，因為無篩網(wǎng)的設(shè)計，所以粉碎后的物料可以在出料口直接排出。如果用戶們想要調(diào)整出料細(xì)度的話，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)錘頭與襯板之間的間隙就可達到改變物料出料粒度細(xì)度。

大曲粉碎機其內(nèi)部有24個合金錘片，結(jié)實耐用，下面裝有錐磨，顆粒粗細(xì)可以隨意調(diào)節(jié)。大曲粉碎機采用了360度環(huán)篩，還有底面的篩板，篩理面積大，有助于粉碎后物料快速排料，同時由于物料的 重力作用，環(huán)篩的垂直篩面上的粘物料少，篩孔通過能力強；粉碎機轉(zhuǎn)子上的利板保證了底篩的有效利用，且產(chǎn)生一定的風(fēng)壓，促進粉碎后物料的快速排出，有效提高了整個粉碎室的篩落能力，無需在 排料中設(shè)置獨立吸風(fēng)系統(tǒng)，既省去吸風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)備投資，又解決了長期困擾飼料廠因吸風(fēng)系統(tǒng)故障而產(chǎn)生的粉碎率低下的問題，減少了物料在粉碎過程中水分損失。

大曲粉碎機有：一體式制酒甑鍋，分離式吊甑鍋整套，傳統(tǒng)式托裱加工工藝木制酒海，不 不透鋼儲酒罐，運輸罐，勾調(diào)罐，發(fā)酵罐。自動式紅曲米酒攤晾機，管溝便攜式自然通風(fēng)打茬 機，谷物粉碎、挑選、發(fā)醇、水蒸氣蒸餾、運輸整套機械設(shè)備，率環(huán)保節(jié)能密閉式制酒冷卻器，風(fēng) 冷式冷卻器，紅曲米酒車等。 碎后物料迅速排料，另外因為物料的作用力功效，環(huán)篩的豎直篩表面的粘物料少，圓孔篩根據(jù)能力強；粉碎機轉(zhuǎn) 子 上的利板確保了底篩的合理運用，且造成一定的氣壓，推動粉碎后物料的迅速排出來，合理提升了全部粉碎室 的篩落能力，不用在排料中設(shè)定單獨吸風(fēng)系統(tǒng)軟件，既省掉吸風(fēng)系統(tǒng)軟件的機器設(shè)備項目投資，大曲粉碎機又處理了長期性困惑食品廠因吸 風(fēng)系統(tǒng)異常而造成的粉碎率不高的難題，降低了物料在粉碎全過程中水份損害。

低溫冷凍大曲粉碎機現(xiàn)在用于各種工業(yè)中，比如說：中藥行業(yè)、高新科技材料行業(yè)。

它已被越來越多的用戶接受和使用。很多人認(rèn)為它不是中藥行業(yè)的低溫冷凍大曲粉碎機。事實上，隨著技術(shù)的進步，低溫冷凍粉碎機現(xiàn)在逐漸應(yīng)用于中藥行業(yè)。

由于溫度過高，一些機械能在粉碎過程中轉(zhuǎn)化為熱量。一些原料材料有功效、以及物料的特性丟失（比如說枸杞因為含糖量比較高，常溫度無法粉碎），或者一些材料、分子被熱分解，或者一些材料變得干燥和柔軟或者變色，還有在常溫下有中藥的一些成本不能有效的釋放出來被人體吸收（物料冷凍到一定的溫度，達到物料本身脆化的臨界點，那就更加容易粉碎），這影響了粉碎的正常操作。

一般來說，粉碎機的效率非常低，剩余的能量消耗是：未粉碎顆粒的彈性變形；材料在粉碎室中的遷移；顆粒之間的摩擦；顆粒與粉碎機之間的摩擦；發(fā)熱；振動和噪音。