蛋糕展示柜含義和用途

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。蛋糕柜的溫度一般調(diào)在4到8度之間，夏季要將檔位調(diào)到1-2檔，冬季要調(diào)到4-5檔，保持蛋糕柜的溫度是很重要的，如果溫度過低，就會出現(xiàn)蛋糕柜的內(nèi)壁就會出現(xiàn)冰霜，它和一般的霜不一樣，冰霜是比較難去除的，因此，要根據(jù)季節(jié)對蛋糕柜的溫度進行調(diào)節(jié)。蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

如何檢測新的蛋糕展示柜

1、對蛋糕展示柜性能的檢測，包括蛋糕展示柜的制冷性能和電氣性能。將蛋糕展示柜擺放好后，接通電源，檢查燈開關(guān)和照明燈。蛋糕展示柜的壓縮機即開始運轉(zhuǎn)，檢驗一下蛋糕展示柜的各電器部件是否正常工作。

2、通常蛋糕展示柜都要經(jīng)過長途或短途運輸，所以到貨后要靜置4個小時以上才能開機運行蛋糕展示柜，否則可能出現(xiàn)制冷故障。接通電源，仔細(xì)聽壓縮機在啟動和運轉(zhuǎn)時的聲音是否政正常，制冷效果是否符合預(yù)期，是否有管路相互撞擊的聲音。通常蛋糕展示柜出廠都經(jīng)過調(diào)試，不會出現(xiàn)問題。隨著中國蛋糕柜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提升，對蛋糕柜產(chǎn)品質(zhì)量設(shè)備和技術(shù)的要求也越來越高，現(xiàn)有的地區(qū)有些安徽地區(qū)的蛋糕柜廠家是否能夠提供有效供給現(xiàn)貨還是未知數(shù)。啟動時聲音較大是正?，F(xiàn)象，正式運行會恢復(fù)正常，如果還是聲音較大，要查看蛋糕展示柜是否擺放平穩(wěn)。如果蛋糕展示柜運行有異常，應(yīng)立即切斷電源，與客服聯(lián)系。

蛋糕展示柜發(fā)展

目前，中國蛋糕柜行業(yè)經(jīng)過近二十幾年的發(fā)展，處理率均已百分之六七十左右。大量資本涌入，必然造成整個蛋糕柜行業(yè)的投資供大于求，其結(jié)果就是產(chǎn)能過剩，最終使得蛋糕柜行業(yè)陷入長期低潮。但是對應(yīng)中國生態(tài)環(huán)境綜合考慮，蛋糕柜行業(yè)發(fā)展的空間依然很大，現(xiàn)階段保鮮設(shè)備市場擔(dān)憂的產(chǎn)能過剩只能說是結(jié)構(gòu)性過剩。隨著中國蛋糕柜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提升，對蛋糕柜產(chǎn)品質(zhì)量設(shè)備和技術(shù)的要求也越來越高，現(xiàn)有的地區(qū)有些安徽地區(qū)的蛋糕柜廠家是否能夠提供有效供給現(xiàn)貨還是未知數(shù)。一些中低端企業(yè)不僅在低效能地提前消耗有限的資源，而且造成保鮮設(shè)備污染，蛋糕柜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)問題日趨嚴(yán)峻。