供應食品級玉米黃色素        玉米黃色素廠家批發(fā)       玉米黃色素量大從優(yōu)

制法編輯

1.固態(tài)玉米黃色素的制備

(1)將玉米黃漿粉(來自濕法加工黃玉米淀粉中的玉米黃漿副產(chǎn)品)于40℃下用己烷浸提2h,并濃縮浸提物回收溶劑,60℃以下真空蒸餾成膏狀物；

(2)用丙酮萃取膏狀物(1)二次,合并上清液,濃縮并回收溶劑,然后將濃縮物用水蒸氣蒸餾至無揮發(fā)油蒸出；

(3)向濃縮液(2)中加入物料質(zhì)量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶,攪拌后靜置分層,除去其中的油脂、淀粉等雜質(zhì),然后在60℃下將得到的血紅色油狀色素真空干燥,得到黃色粉末產(chǎn)物即為成品。

2.液態(tài)玉米黃色素的制備

(1)將玉米黃漿粉(來自濕法加工黃玉米淀粉中的玉米黃漿副產(chǎn)品)于50℃下用乙酸乙酯浸提1.5h,并濃縮浸提物回收溶劑,60℃以下真空蒸餾成膏狀物；

(2)用95%的乙醇萃取膏狀物(1)二次,合并上清液，濃縮并回收溶劑，然后將濃縮物用水蒸氣蒸餾至無揮發(fā)油蒸出；

(3)向濃縮液(2)中加入物料質(zhì)量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶，攪拌后靜置分層,除去其中的油脂、淀粉等雜質(zhì),得到的血紅色油狀產(chǎn)物即為成品。

本品的制法包括使用極性由小到大的兩種溶劑順序提取玉米黃漿粉。先采用極性較小的溶劑對原料進行第一次浸提,再采用極性相對較大的溶劑對該浸提物做進一步萃取。操作過程要求在不高于60℃的溫度下進行,最佳37～43℃。