品種是蘋果優(yōu)質(zhì)與否的先決條件，現(xiàn)在市面上熱銷的蘋果基本都有品種優(yōu)勢(shì)，像紅富士之類的基本也是國(guó)民標(biāo)簽了，只不過(guò)也不能算是特別完美的品種，只有頭茬果子最好吃，栽培周期越長(zhǎng)果子越?jīng)]味，而且特別挑產(chǎn)地，說(shuō)到產(chǎn)地，這個(gè)也是要和品種結(jié)合起來(lái)看的，和橘生淮南的道理一樣，再好的品種不在合適的地方長(zhǎng)，即便能結(jié)果子口感也不會(huì)是好的。從科學(xué)原因來(lái)解釋，這種品質(zhì)差異主要由蘋果產(chǎn)地的光照和溫差決定，好的蘋果產(chǎn)區(qū)必然會(huì)符合陽(yáng)光充足、晝夜溫差大、雨水或者灌溉水源充足這幾個(gè)要點(diǎn)，陽(yáng)光足量不消講，晝夜溫差這個(gè)大家也很熟悉了，新疆的瓜那么甜就是因?yàn)闇夭畲?，果子才能積累更多糖分，另外果樹和一些藤蔓類的植物還不一樣，對(duì)水分的要求賊高，所以必須不斷吸收水分，才能保證果子正常長(zhǎng)大。