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烤酒設備

1、在選擇烤酒設備之前要明確想要釀什么酒，不同的酒會有不同的釀酒設備。要根據自己的需求選擇不同型號設備，確定設備的材質，304不銹鋼生產的釀酒設備環(huán)保、美觀，化學性質相對比較穩(wěn)定，不會產生對人有害的物質，而且容易清洗，操作也便利。

2、釀酒設備的制作可以選擇冷軋不銹鋼板材，也可以選用電化學拋光的材質。但不管選擇哪種材質，都必須保證內外表面均勻一致，這是對制作工藝的考驗。而且其相對于碳鋼或者低合金鋼制作出來的酒罐有多方面的優(yōu)勢。

3、合適的才是好的，在設備的大小選擇上要根據實際的銷售量和需求量來定。正常情況下，家用型一般是50斤或100斤的容量，作坊一般是200斤到500斤的容量，商業(yè)型的1000斤的容量以上。

好的烤酒設備具有明顯的優(yōu)勢，比如，安全性能穩(wěn)定，使用壽命長，出酒快，酒率高，節(jié)約燃料，酒質好等等。我們在選擇釀酒設備時不僅要考慮它的性能，還要考慮到它的生產成本，這樣既能保證白酒的質量，還能確保生產商的利潤。

烤酒設備

因為使用烤酒設備釀制白酒的進程復雜而多樣化，各個進程都有它共同的設備機器，而這些白酒設備也有著專一的效果功能。而這種設備作為白酒釀制工序中的重要設備，也有著它獨特優(yōu)勢。

中小型釀酒設備在釀酒中的獨特優(yōu)勢：

作為精密的釀酒儀器，設備對高、中、底度酒的磁化，除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成，該機處理后立即裝瓶，口感醇和，沒有辛辣味。兩套濾芯總成輪換使用，自帶磁性泵。依據用戶過濾要求，它可以恰到好處的配裝不同精度濾芯、濾片超微孔過濾。該成果精度高、強度好、耐腐蝕、無毒性。

因為這種設備是選用質量比較好的不銹鋼資料制成的。引入好的技術，采用硅藻土為助濾劑，立體拌和，不會形成漂浮的脂肪酸，、降低過濾本錢。并且在勻化進程中，酒體充氧變酸，酸醇結合生成脂，使酒老化，早熟。并且設備占地面積小、低噪音、無油、快速節(jié)能、自動化、處理本錢低。

而依據中小型釀酒設備發(fā)酵時間的不同，脂肪酸的含量的多少，烤酒設備還能主動選用不同的過濾資料和方法進行選擇性吸附的處理。提升了白酒的質量，處理了白酒在低溫下污濁不明澈的難題。

烤酒設備維護保養(yǎng)

烤酒設備的維護保養(yǎng)工作上：

1、在運用整個過程中，要經常地查驗給它再加上電焊焊接，潤滑油一般要保持在三分之一的位置；

2、它的出料液壓缸和出料筒的正下方密封圈要按時的進行拆換。

3、倘若想消除設備，要避免 腫塊對其造成 劃傷，倘若存在空氣污染源，可以能用乙醇進行清洗，保持烤酒設備機殼的光潔，設備的本商品和不銹鋼三通頭務必經常進行清除。

4、保持其整體的干燥，按時進行維護保養(yǎng)。在平常的運用時要注意做好它的平常查驗，如在運用中發(fā)現設備的排水口與設備中進風口中間的聯接一部分出現漏汽情況，要在一時間內馬上進行應急處理拆換聯接聯接頭。避免 汽體的再度進到。在烤酒設備中是配置有壓力表和設備閘閥的，這二種預制構件要經常進行定期維護維護保養(yǎng)的，因為這類車內儀表盤的一切正常工作上對它的充分運用出的作用是具有至關重要現實意義的。