隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時(shí)，食品通過輸送鏈板、鋼帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運(yùn)動(dòng)。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。
隧道爐是一種重要的工業(yè)溫度轉(zhuǎn)化裝置，在很多的領(lǐng)域中都會(huì)有更加廣泛的使用，出于到位的設(shè)計(jì)以及工藝，隧道爐能夠更好的幫助機(jī)器設(shè)備實(shí)現(xiàn)自己的性能，受到了使用者的青睞和關(guān)注。

隧道爐內(nèi)部獨(dú)有的材質(zhì)性能能夠更好的幫助設(shè)備更好的使用，內(nèi)部采用了清一色的高品質(zhì)元器件和材質(zhì)作為設(shè)備的組成部分，同時(shí)在部件和部件之間的銜接以及接口上會(huì)利用進(jìn)口插件作為依靠，確保連接更加的穩(wěn)固，提升設(shè)備之間的安全性，后，隧道爐針對內(nèi)部的部件進(jìn)行了必要的通透設(shè)計(jì)，幫助提升設(shè)備的性能。

在操作方式上，隧道爐采用了的溫度調(diào)節(jié)裝置，這樣的設(shè)計(jì)主要是能夠增加隧道爐的安全性，比如在使用設(shè)備溫度超過90度的時(shí)候設(shè)備就會(huì)自動(dòng)的通過內(nèi)部的溫度傳感器進(jìn)行識(shí)別，后通過相應(yīng)的計(jì)算系統(tǒng)對設(shè)備的運(yùn)行進(jìn)行復(fù)位調(diào)節(jié)。不得不說的是，隧道爐的操作優(yōu)勢顯得更好出色，也十分的安全，設(shè)備內(nèi)部內(nèi)置了必要的自動(dòng)過熱保護(hù)裝置，同時(shí)還有獨(dú)有的重啟裝置，利用內(nèi)部的自動(dòng)溫控器就能夠簡單的對設(shè)備進(jìn)行必要的操作控制。

隧道爐的安全操作性能還能夠很好的體現(xiàn)在很多的控制細(xì)節(jié)上，內(nèi)部設(shè)置有的暖風(fēng)啟動(dòng)和自動(dòng)停機(jī)裝置，當(dāng)內(nèi)部的加熱系統(tǒng)到達(dá)一定程度的時(shí)候就會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)相應(yīng)的風(fēng)扇設(shè)備，這樣的設(shè)計(jì)能夠更好的確保設(shè)備一旦開機(jī)后就會(huì)有相應(yīng)的暖風(fēng)，而設(shè)備停止加熱之后，風(fēng)機(jī)一般會(huì)幫助設(shè)備內(nèi)部更好的空氣循環(huán)進(jìn)行必要的散熱進(jìn)行，這樣提升設(shè)備機(jī)器性能。
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