
廠家直銷異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家
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食品級異麥芽酮糖 異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱:異麥芽酮糖
性狀:白色結(jié)晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點122124,比旋光度α20d97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20溶液在ph2.0時100加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20時為38.4,40時為78.2,60為133.7,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解,由機(jī)體吸收利用。
異麥芽酮糖(isomaltulose (palatinose®)
別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
分子式:c12h22o11h2o
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種 糖類,由于它有不會引起蛀牙的功能。將其大量工業(yè)化生產(chǎn)。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。
異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開發(fā)出來。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中
食品級異麥芽酮糖 異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱:異麥芽酮糖
性狀:白色結(jié)晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點122124,比旋光度α20d97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20溶液在ph2.0時100加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20時為38.4,40時為78.2,60為133.7,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解,由機(jī)體吸收利用。
異麥芽酮糖(isomaltulose (palatinose®)
別名 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
分子式:c12h22o11h2o
異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種 糖類,由于它有不會引起蛀牙的功能。將其大量工業(yè)化生產(chǎn)。之后它被大量應(yīng)用于各種食品和甜味劑中。
異麥芽酮糖的功能和應(yīng)用一直被陸續(xù)開發(fā)出來。非常適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中