四川康百瑞食品級(jí)蔗糖轉(zhuǎn)化酶
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食品級(jí)蔗糖轉(zhuǎn)化酶 蔗糖轉(zhuǎn)化酶廠家價(jià)格 蔗糖轉(zhuǎn)化酶基地供應(yīng)
蔗糖轉(zhuǎn)化酶是一種常見的酶,存在酵母、細(xì)菌和植物中定義是一種常見的酶,存在于酵母、細(xì)菌和植物中。在植物中能夠不可逆地催化蔗糖的水解反應(yīng),生成葡萄糖和果糖。
分類在植物中,根據(jù)其亞細(xì)胞定位,可以分為細(xì)胞壁蔗糖轉(zhuǎn)化酶、液泡蔗糖轉(zhuǎn)化酶以及細(xì)胞質(zhì)蔗糖轉(zhuǎn)化酶。根據(jù)其適pH 可分為兩大類:酸性蔗糖轉(zhuǎn)化酶和堿性蔗糖轉(zhuǎn)化酶(或中性蔗糖轉(zhuǎn)化酶) 。
堿性蔗糖轉(zhuǎn)化酶存在于細(xì)胞質(zhì)中。酸性蔗糖轉(zhuǎn)化酶 分為可溶性酸性蔗糖轉(zhuǎn)化酶 和細(xì)胞壁束縛蔗糖轉(zhuǎn)化酶 :可溶性酸性蔗糖轉(zhuǎn)化酶是一種液泡酶,存在于植物細(xì)胞的液泡中, 催化蔗糖水解成己糖,起著調(diào)節(jié)植物組織中糖的積累和液泡中蔗糖利用的作用。細(xì)胞壁束縛的酸性Inv 主要參與韌皮部質(zhì)外體卸載時(shí)蔗糖的分解,以保持庫-源之間蔗糖的濃度梯度。在調(diào)控植物衰老及果實(shí)發(fā)育中起重要作用。
食品級(jí) 食品級(jí)蔗糖轉(zhuǎn)化酶 蔗糖轉(zhuǎn)化酶供應(yīng) 蔗糖轉(zhuǎn)化酶用途生產(chǎn)廠家