現(xiàn)貨供應豆制品增筋劑 食品級豆制品增筋劑 增稠劑豆制品增筋劑

豆制品增筋劑簡介：

復配豆制品增稠劑
一，用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道，豆腐色白細滑，同時具有防止豆?jié){粘連包布，解決石膏，鹵水酸味問題的作用。
二，用于豆干，豆腐干、豆腐絲改變傳統(tǒng)豆干化學增筋或沒加增筋劑口感差，色暗，讓豆干色香味俱全。使豆制品產(chǎn)生彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不易變型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間，節(jié)省能源，提高單位時間勞動生產(chǎn)率，節(jié)省成本，添加量少。
三，使腐竹、豆油皮表面光亮。
四，延長保鮮期，無硬塊，易復水，不復色.
五，產(chǎn)品無沉淀，不含違禁物品，全部由食品級原料而成。
六：可代替部分瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、明膠、瓊脂、海藻酸鈉等的賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能作用，降低成本。
用量：以干豆計0.2-0.4。
使用方法：做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻，用溫水或成糊狀在點漿前倒入豆?jié){攪拌均勻），做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉，和本品一起用水攪成稀面糊，倒入缸內(nèi)和豆?jié){一起攪拌均勻，然后加熱燒開，點漿時使用石膏或鹵水要比平時多用1/3.
使用范圍：豆腐 腐竹 油皮增筋，增加豆制品的耐煮性。

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公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑。

公司從建始，就把產(chǎn)品的技術創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。