牛肉香精又稱為牛肉膏，是食品添加劑，加入后香味近牛肉。

牛肉香精以牛肉抽提物為原料，經生物技術，結合食用香料調配而成。有牛肉香氣賦肉類口感。牛肉風味，屬香型產品。