藥用液體石蠟 藥用輔料CP

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4. 礦物油的構(gòu)成

5. 礦物油作為復(fù)雜的碳?xì)浠衔?，主要包括直鏈、支鏈烷烴和烷基取代的環(huán)烷烴（MOSH）以及烷基取代的芳香烴（MOAH）兩大類，另外還含有極少量無烷基取代的多環(huán)芳烴以及含硫、含氮化合物。通過飲食攝入人體內(nèi)的MOSH在人體內(nèi)的累積量1大，其中MOSH含量1高的部位是淋巴結(jié)和脾臟。MOSH具有低等到中等毒性，如果長期食用被MOSH污染的食品，將會給人體的健康帶來巨大的損害。一般情況下，食品級的白油（液體石蠟）基本全是MOSH，而工業(yè)級的礦物油中含有很高含量的MOSH和15%~35%的MOAH。 [3]

6. 食品中礦物油的來源

本品為陽離子表面活性劑類廣譜殺菌劑，能改變細(xì)菌胞漿膜通透性，使菌體胞漿物質(zhì)外滲，阻礙其代謝而起殺滅作用，對革蘭陽性細(xì)菌作用較強(qiáng)，對綠膿桿菌、抗酸桿菌和細(xì)菌芽孢無效

泊洛沙姆188/407 【性狀】  本品為白色半透明蠟狀固體；微有異臭。

    本品在水、乙醇中易溶，在1或乙酸乙酯中溶解，在乙或石油醚中幾乎不溶。

    【鑒別】  本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集618圖）一致。

    【檢查】  酸堿度  取本品1.0g，加水10ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為5.0~7.5。

白蜂蠟就是從蜜蜂的蜂脾、巢礎(chǔ)以及自然巢脾之中提取出的一種物質(zhì)。只是這種蜂蠟在加工的過程中，經(jīng)過了煮沸然后再冷卻，最后經(jīng)過長時(shí)間風(fēng)吹日曬的自然脫色處理而形成的蜂蠟。由于這種蜂蠟的外觀是白色的，故此叫白蜂蠟。它的質(zhì)地比黃蜂蠟要堅(jiān)硬一些。

L-蘋果酸【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味。
本品在水和乙醇中易溶，在1中微溶。
比旋度 取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.085g的溶液，依法測定

冰醋酸 溶解性：能溶于水、乙醇、乙、四氯化碳及甘油等有機(jī)溶劑。 相容性材料：稀釋后對金屬有強(qiáng)烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結(jié)構(gòu)材料。

二甲基亞砜廣泛用作溶劑和反應(yīng)試劑，特別是丙烯聚合反應(yīng)中作加工溶劑和抽絲溶劑，作聚氨酯合成及抽絲溶劑，作聚酰胺，聚酰亞胺和聚砜樹脂的合成溶劑，以及芳烴，丁二烯抽提溶劑和合成氯苯胺的溶劑等。除此之外，在醫(yī)藥工業(yè)中二甲基亞砜還有直接用作某些藥物的原料及載體。

乙酸可用作、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物1適生長所需的pH。

乙酸是我國應(yīng)用1早、使用1多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等

大豆油乳劑長期貯藏時(shí)，尤其是存放在高溫條件時(shí)，能夠產(chǎn)生游離脂肪酸，從而使乳劑的pH降低；pH在6~7時(shí)降解1少。大豆油乳劑在室溫條件下，貯藏在避光玻璃容器中，充氮?dú)獗４鏁r(shí)，很穩(wěn)定。因塑料容器能滲入氧氣而發(fā)生氧化降解反應(yīng)，故不能用以長期盛裝存放。

果糖的來源與結(jié)構(gòu) 近年來，隨著層析技術(shù)的不斷提高和新型儀器的問世，對糖類生物化學(xué)的研究獲得了長足的發(fā)展。迄今為止，已證實(shí)自然界有200多種單糖。大量事實(shí)說明，在分子的語言中，單糖如同氨基酸及核酸，可以作為密碼字母，借以拼寫許多天然物質(zhì)的特異性。

 琥珀酸【性狀】本品為白色結(jié)晶。

    本品在甲醇中易溶，在乙醇或水中溶解，在丙酮中略溶。

    熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則06121一法）為185～190℃。

【鑒別】本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）

二甲硅油（Dimethicone）實(shí)際上只是基于聚矽氧的不同高分子材料。

基于二甲硅油還生產(chǎn)出其他一些高分子材料。高分子材料是由很多小分子重復(fù)結(jié)合產(chǎn)生的大分子，這一過程有些類似分子鏈。二甲硅油廣泛用于很多護(hù)膚和美容產(chǎn)品，如去虱洗發(fā)水和防止頭發(fā)糾結(jié)的護(hù)發(fā)素等。查看成分列表就可以了解美容產(chǎn)品是否包含二甲硅油或相關(guān)高分子成分。標(biāo)簽上包含氨端聚二甲基硅氧烷，硬脂氧基二甲聚硅氧烷和山崳氧基二甲基聚硅氧烷等名稱就說明使用了基于這種人造物質(zhì)的高分子材料

丁基羥基茴香醚(butylatedhydroxylanisole，BHA)對熱較穩(wěn)定，在弱堿性條件下不容易被破壞，因此是一種良好的抗氧化劑。BHA對動物性脂肪的抗氧化作用較之對不飽和植物油更有效。尤其適用于使用動物脂肪的焙烤制品。BHA因有與堿土金屬離子作用而變色的特性，所以在使用時(shí)應(yīng)避免使用鐵、銅容器。將有螫合作用的檸檬酸或酒石酸等與本品混用，不僅起增效作用，而且可以防止由金屬離子引起的呈色作用。

低取代羥丙纖維素有不同粒徑，不同取代度等許多級別。LH-11為中等取代度，粒徑1大，主要用于防止片劑頂裂和直接壓片的崩解劑。LH-21主要用于濕法制粒片劑的黏合劑和崩解劑。LH-31顆粒較小，主要用于擠出制粒，由于其粒徑較小因而較易通過篩網(wǎng)。取代度較低的LH-22和LH-32可在不需較大黏合力時(shí)使用。需較大黏合力時(shí)，可使用較高取代度的LH-20和LH-30。

聚維酮在一些局部用和口服的混懸劑以及溶液中也作為助懸劑、穩(wěn)定劑或增粘劑。許多難溶1物與聚維酮混合后，溶解度增大

鄰苯二甲酸二乙酯用作膠黏劑的增塑劑，可提高聚醋酸乙烯的黏合力。用作塑料、纖維素樹脂的增塑劑，低溫柔軟性與耐久性優(yōu)于鄰苯二甲酸二甲酯，常與鄰苯二甲酸二甲酯并用，可提高制品的耐水性、彈性、耐光性及硬度。也用作醇酸樹脂、丁橡膠及L丁橡膠的增塑劑，其主要缺點(diǎn)是揮發(fā)性較大，給操作帶來困難

?；撬釓V泛分布于動物組織細(xì)胞內(nèi)，海生動物含量尤為豐富，哺乳類組織細(xì)胞內(nèi)亦含有較高的?；撬?，特別是神經(jīng)、肌肉和腺體內(nèi)含重更高，是機(jī)體內(nèi)含量1豐富的自由氨基酸，體內(nèi)?；撬釒缀跞恳杂坞x形式存在，且大部分在細(xì)胞內(nèi)。那么，?；撬釕?yīng)用領(lǐng)域有哪些?

氯化鎂（magnesium chloride），化學(xué)式MgCl2。該物質(zhì)可以形成六水合物，即（MgCl2·6H2O），它包含了六個結(jié)晶水。工業(yè)上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉，而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性：易潮解，易溶于水。因此我們在儲藏的時(shí)候要注意存放在干燥陰涼的地方。

羥苯丙酯鈉水溶性防腐劑，用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點(diǎn)等中(1大使用量與對羥基苯甲酸丙酯同)；廣泛用于醫(yī)藥、食品、紡織工業(yè)的防腐以及其他領(lǐng)域如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐.物理化學(xué)性質(zhì)

性狀： 白色結(jié)晶，有特殊氣味。 
木糖醇的水溶液對熱有較好的穩(wěn)定性，是制作適合糖尿病人飲用的保健飲料的理想甜味劑，是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食品用甜味劑，可代替葡萄糖、果糖作為機(jī)體的能源，也是體內(nèi)合成核酸和進(jìn)行解毒的重要物質(zhì)。因?yàn)樘悄虿∪艘葝u素分泌不足，葡萄糖不能轉(zhuǎn)化成6-磷酸葡萄糖，而木糖醇的代謝與胰島素?zé)o關(guān)，因此不會增加糖尿病患者的血糖值。

氯化鉀CAS號: 7447-40-7

分子式: ClK

分子量: 74.55

EINECS號: 231-211-8

化學(xué)性質(zhì) 無色立方晶體或白色結(jié)晶。 易溶于水，稍溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于濃鹽酸、丙酮。

 

7. 食品原料在種植、收割、晾曬再到1后的加工過程中會接觸到土壤或地面的礦物油、柴油、發(fā)動機(jī)的潤滑油、沒有完全燃燒的汽油以及被污染的空氣等，這些因素都會使食品受到礦物油的污染。具體的污染來源主要有以下六大方面： [3]

8. 土壤或地面污染

9. 國內(nèi)部分地區(qū)的土壤污染較為嚴(yán)重，如果土壤被礦物油污染并且超過了一定限量時(shí)，就會被食品原料中的某些成分所吸收，從而富集在植物體內(nèi)。并且收割的植物在晾曬的過程中，也可能被地面上的瀝青和滴落在地面上的潤滑油等礦物油類物質(zhì)所污染。被污染的原料存在的1大問題就是礦物油在原料中很難被去除掉，造成了礦物油在食品原料中發(fā)生逐步富集，通過各個食品的加工程序，制成的成品中含有大量礦物油。 [3] 

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