生產(chǎn)日期是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間。現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都逐漸把產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號統(tǒng)一化，另外，現(xiàn)行的強制性國家標準GB 7718－2004《預包裝食品標簽通則》對生產(chǎn)日期（制造日期）給出了明確的定義：“食品成為*終產(chǎn)品的日期?！币虼岁P于生產(chǎn)日期的打碼機是非常重要的，這不僅是一個產(chǎn)品的標識。也是使用者所享有知情權必須存在的一種標識。關于生產(chǎn)日期的打碼機種類有很多，在市場上我們常見的幾種打碼機，分別是墨輪打碼機，自動打碼機和鋼印打碼機等等。我們一起了解一下不同的打碼機有那些特點吧。

 1、墨輪打碼機采用先進的固體墨輪工作原理是將固體墨輪中的油墨熔化與轉輪印字機械上的字粒接觸打印在需要打印的物體上. 墨輪打碼機機體輕巧，制造精密。具有瞬印瞬干、不易擦除之優(yōu)異性能，特別適用于塑料薄膜、金屬箔等非吸收性材料及紙質(zhì)包裝。

2、自動打碼機是根據(jù)市場需求開發(fā)研制的系列移印機之一。采用先進合理的直線往返運動、垂直移印結構，具有性能穩(wěn)定，操作簡便、印刷文字、圖案不變形、印刷速度快、字跡美觀、清晰等優(yōu)點，且刮刀、字模鋼板的調(diào)整極為方便。適用于各類瓶、罐、杯、盒包裝上打印出廠日期、保質(zhì)期、批號、條碼及簡單圖案，可在各種材料，不同面上印刷。凹版移印板分方形板和圓形活動板兩種，可定制各種所需的印刷符號。

 3、鋼印打碼機可以在紙張、薄紙板及非吸收性材料塑料薄膜、鋁箔上。一般分為三種，一種采用固體墨輪印字，也可采用壓痕印字；另一種采用速干液體油墨印字，也可采用壓痕印字；*后一種采用壓痕印字。而采用固體墨輪或速干液體油墨印字的鋼印打碼機，有著瞬印瞬干，附著力強，印字尤為清潔；壓痕印字字跡清晰，對被印物厚度的適應范圍較廣。