現(xiàn)貨供應(yīng)聚甘油脂肪酸酯-食品級(jí)聚甘油脂肪酸酯-乳化劑聚甘油脂肪酸酯
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河北潤步生物科技有限公司
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河北省石家莊市
現(xiàn)貨供應(yīng)聚甘油脂肪酸酯 食品級(jí)聚甘油脂肪酸酯 乳化劑聚甘油脂肪酸酯
一、簡介
聚甘油脂肪酸酯(PGFE) ,簡稱聚甘油酯,可作為食品添加劑的乳化劑、穩(wěn)固劑、結(jié)構(gòu)改良劑等。由于其高度安全性,用作食品添加劑,應(yīng)用于食品工業(yè)等。
二、性狀
淺黃色粉末或粒狀固體
三、用途
聚甘油酯不但有改善淀粉粘度等性質(zhì),同時(shí)還具 有防止淀粉老化作用, 因而可用于淀粉質(zhì)食品品質(zhì)改良,即可用作面粉改良劑和乳化劑,加入聚甘油酯后能有效改善面包或餅干紋理結(jié)構(gòu),防止油脂滲出,提高產(chǎn)品質(zhì)量。也可配制成蛋糕發(fā)泡劑,幫助打攪起泡, 制出結(jié)構(gòu)細(xì)膩、容積明顯增大蛋糕和西點(diǎn), 并延長制品保鮮期。例如,十聚甘油單月桂酸酯對(duì)淀粉有防老 化作用,改善面包、點(diǎn)心類食品加工質(zhì)量,能降低淀粉粘性, 提高耐沖擊力; 在面團(tuán)醒發(fā)和面糊制備過程中增加充氣量,使氣孔均勻,增加烘烤體積,同時(shí)可使油脂、水和糖在面團(tuán)中分散更均勻,使面包變得松軟,并改善其風(fēng)味和咀嚼口感。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?!坝每萍即蛟鞚櫜?,以真誠回報(bào)用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。