現(xiàn)貨供應(yīng)DL-蘋果酸 食品級DL-蘋果酸 酸味劑DL-蘋果酸

1.簡介

.中文名稱:DL-蘋果酸

英文名稱:Malicacid

英文同義詞:Highqualityorganic

CAS號:6915-15-7

分子式:C4H6O5

分子量:134.09

EINECS號:230-022-8

2.性狀

.白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。蘋果酸分子中含有一個(gè)手性碳原子，有二種對映異構(gòu)體，即左旋蘋果酸和右旋蘋果酸。天然存在的為左旋蘋果酸，廣泛存在于未成熟的水果如蘋果、葡萄、櫻桃、菠蘿、番茄中；右旋蘋果酸可由外消旋體拆分制得，僅作為一種實(shí)驗(yàn)化學(xué)品。DL-蘋果酸為無色晶體。相對密度1.601，品是強(qiáng)酸，在170℃，0.1mol水溶液中的pH值為2.28，能損傷粘膜及牙齒琺瑯質(zhì)。DL-蘋果酸和L-蘋果酸是安全和的?？捎米髑鍥鲲嬃系乃嵛秳Ｒ部捎糜谒幤?、化妝品、清潔劑、增白劑等方面。

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