現(xiàn)貨供應(yīng)無水檸檬酸 食品級無水檸檬酸 酸味劑無水檸檬酸

無水檸檬酸

無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。

分子式：C6H8O7

分子量：192.1

[主要用途] 

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。

[包裝]25公斤袋裝、25磅袋裝、1000kg袋托盤包裝

[貯存]避光、密封、干燥陰涼處貯存。

[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]

BP98、E330、USP24、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

物化性質(zhì)： 

相對密度1.542，熔點153℃(失水)，折射率 1.493~1.509 無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

用途： 

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。

1、在食品工業(yè)中，作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料，還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧劑；