3、投料使用投料器,投料速度快,大大提高產(chǎn)量。
4、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。
5、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程,是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。
6、本新型蛋糕烤箱在產(chǎn)品口感好的前提下,產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱(同樣功率)的3-4倍,而且占地面積小,僅為2-3平方米,非常適用于大、中、小型加工企業(yè)生產(chǎn)。
7、在已經(jīng)擁有此烤箱的城市或農(nóng)村的企業(yè)及現(xiàn)烤店,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都很好,尚未出現(xiàn)一家滯銷的情況。
其它說明:
本廠轉讓夏季蛋糕防霉保鮮技術,夏季蛋糕保質期90天不發(fā)霉,不風干,不變色,有廠可供參觀。