河北潤(rùn)步生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 亞硒酸鈉, 肉桂酸鉀, 月桂酸單甘油酯, 瓜爾膠, L-賴(lài)氨酸
現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉-食品級(jí)菊粉-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑菊粉
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥9.00
≥1
¥4.00
≥100
¥0.52
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
㠗㠚㠗㠙㠗㠗㠗㠗㠖㠓㠓
在線(xiàn)客服
河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
聯(lián)系電話(huà)
㠗㠚㠗㠙㠗㠗㠗㠗㠖㠓㠓
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
主營(yíng)產(chǎn)品
現(xiàn)貨供應(yīng)菊粉 食品級(jí)菊粉 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑菊粉
一、簡(jiǎn)介
菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一種低聚果糖,由60個(gè)果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜,無(wú)臭,聚合度為2—60,平均為9,鏈長(zhǎng) 根據(jù)植物種類(lèi)、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉 易溶于水,對(duì)熱很穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維
二、性狀
外觀:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏色:白色,且均勻一致
氣味:菊芋味
溶解度:98
粒度:100過(guò)80目
三、用途
菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用:
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時(shí),無(wú)須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用, 更好。
(2) 改進(jìn)低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu),改進(jìn)干酪的特性(如涂抹性)和口感,同時(shí)可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 膳食纖維,為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,帶來(lái)好的口味。
(4) 生產(chǎn)低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改進(jìn)肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專(zhuān)注于食品添加劑 、食品原料,銷(xiāo)售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤(rùn)步,以真誠(chéng)回報(bào)用戶(hù)?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。