一、簡介

產(chǎn)品名稱β-胡蘿卜素
英文名稱beta-Carotene
產(chǎn)品規(guī)格β-胡蘿卜素1   

二、性狀

 純凈的產(chǎn)品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結(jié)晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素之一。

三、用途

應用：β胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業(yè)相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā)，如：人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。另外，β胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。β-胡蘿卜素是一種非常安全的、用的營養(yǎng)，它含有豐富的氨基酸、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質(zhì)。β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠家

應用對象：營養(yǎng)增補劑和色素，現(xiàn)用作橙黃色色素。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、點心、餅干、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果、干酪、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。

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