涼皮講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個(gè)人，無論在那里開店，涼皮時(shí)刻都是人潮擁擠。臺(tái)州涼皮涼面培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方。食為先陜西涼皮培訓(xùn)內(nèi)容：選料（涼皮，涼面），紅辣椒油的制作，蒜水的制作，調(diào)味水的制作。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，浙江臺(tái)州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)。

涼皮項(xiàng)目?jī)r(jià)格：

  一絕：辣子香 “涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒與油”！辣椒是經(jīng)選辣椒，并配以多種香料,采用的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕口。

二絕：涼皮爽面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我們經(jīng)過多年的實(shí)踐和潛心研究，探索出了一套的涼皮蒸制方法和技術(shù)，涼皮原汁原味的香美爽口，加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配，使涼皮營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱全，成為消費(fèi)者喜愛的美味佳肴。吃一回余味無窮，回頭客絡(luò)繹不絕。

三絕：涼皮快涼皮出品快、由熟練工操作即可，管理成本低。涼皮除涼吃外、熱調(diào)熱吃更是一大特色，使涼皮沒有了淡旺季之分，一年四季熱賣。