苦荬菜（學(xué)名：Ixeris polycephala Cass.）是菊科，苦荬菜一年生植物。根垂直直伸，生多數(shù)須根。莖直立，高可達(dá)80厘米，基生葉花期生存，線形或線狀披針形，基部箭頭狀半抱莖或長橢圓形，基部收窄，全部葉兩面無毛，邊緣全緣，頭狀花序多數(shù)，在莖枝頂端排成傘房狀花序，花序梗細(xì)。卵形，內(nèi)層卵狀披針形，舌狀小花黃色，極少白色，瘦果壓扁，褐色，長橢圓形，冠毛白色，白色，纖細(xì)，微糙，3-6月開花結(jié)果。