肉松生產線特點

該生產線為肉松生產企業(yè)一體化生產，流程化作業(yè)設計，包括主要設備：蒸煮鍋-烘箱-拉絲機-炒松機-搓松機。設備均可采用蒸汽、、液化氣、電加熱，適應范圍廣。拉絲機是雙錕旋轉拉絲，將煮制好的肉，從設備頂部放入，兩個錕子一起轉動，密集排布的齒保證拉絲效果均勻。占地空間小，操作維修簡單。平板式炒松機-用于各種肉松的炒制加工，設備采用自轉式炒機盤結構，多點燃氣加熱器，受熱均勻，以達到佳的炒制。

核心設備炒松機有滾筒式和平板式可選。運行穩(wěn)定，操作方便，是肉松量產的專業(yè)炒制設備。滾筒炒松機可傾斜出料，尺子將肉松打散炒制均勻。平板炒松機配旋轉自動刮底，運轉平穩(wěn)，重量輕，體積小，維修方便，操作簡單。肉松生產線是生產各種肉松、肉干、肉脯等的專用生產線。主要生產工藝是：原料肉整理、配料、煮制燜酥、撇油收膏、挑松、炒松或擦松、揀松、包裝。

肉松生產線優(yōu)勢

搓松機是用于將肉松生產線中已初具肉松狀的原料進一步搓松，以達到的絲狀成型的專用設備。該機內膽、外膽均有牛皮固定。經過內膽滾動，內外膽之間相對運動的牛皮夾帶肉松相互摩擦，以達到搓送的目的。自動點火裝置，設有正轉炒制、反轉出料方式實現(xiàn)自動化生產。螺旋翻炒不僅提高了鹽、香 料、干果翻炒的效率，且使炒制的食品均勻受熱。