明膠(豬皮)廠家-明膠(豬皮)價(jià)格-現(xiàn)貨批發(fā)明膠(豬皮)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
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≥1
¥4.00
≥100
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≥1000
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河北潤步生物科技有限公司
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
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【產(chǎn)品簡介】
中文名:食用明膠
外文名:Gelatin
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。食用后既不會(huì)使人發(fā)胖,也不會(huì)導(dǎo)致體力下降。明膠亦是一種強(qiáng)有力的保護(hù)膠體,乳化力強(qiáng),進(jìn)入胃后能抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸作用而引起的凝聚作用,從而有利于食物消化.
利用豬、牛、羊等動(dòng)物的骨和皮的膠原.通過變性降解加工而成.含有8種以上的L一型氨基酸,是一種純蛋白.不含脂肪和膽固醇.極易被人體吸收,用毛制成的明皎食品.對某些疾病有一定的療效,特別是兒童童發(fā)育有理想的營養(yǎng)價(jià)值
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色或淺黃褐色、半透明、微帶光澤的脆片或粉末,幾乎無臭、無味。不溶于冷水,但能吸收5倍量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水,冷卻后形成凝膠??扇苡谝宜帷⒏视?、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多數(shù)非極性有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品用途】
明膠按用途可分為照相、食用、藥用及工業(yè)四類。食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用于食品工業(yè)的添加如果凍、食用色素、*軟糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷凍食品等。在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和*化妝品等制作的原料。
明膠是親水性膠體,具有保護(hù)膠體的性質(zhì),可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。明膠又為兩性電解質(zhì),故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊,用作酒類、酒精的澄清劑。
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