澳洲淡水龍蝦屬熱帶蝦類，可生存溫度為5-38℃，適宜生長水溫為22-32℃，適合在我國南方養(yǎng)殖，喜弱光，喜歡利用天然水體中的洞穴進(jìn)行棲息，尤其喜歡生活于水草豐富的淺水水體和流動水體。該蝦適宜的pH值為6.0-8.5，所需溶氧一般為4-6mg/L。澳洲淡水龍蝦雜食，對蝦配合飼料及魚肉、貝肉、黃豆、南瓜、麥片等各種動植物性餌料都適合投喂。

澳洲淡水龍蝦夜晚攝食，因此人工養(yǎng)殖一般以晚上投喂為主，白天基本不投喂或少量投喂。澳洲淡水龍蝦具有自相殘殺的習(xí)性，在食物缺乏的條件下尤為劇烈。該蝦生長速度較快，一般經(jīng)過4-6個月的養(yǎng)殖，個體可達(dá)50-200g，雄蝦生長速度快于雌蝦。

二、養(yǎng)殖池條件

面積與水深：澳洲淡水龍蝦人工養(yǎng)殖優(yōu)選可種養(yǎng)水草的土塘，通過種養(yǎng)水草，為蝦提供棲息場所。不具備種養(yǎng)水草的沙底或水泥底高位池，通過一定的改造和條件設(shè)置，同樣可用于澳洲淡水龍蝦的人工養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖池條件：周圍環(huán)境良好，水源充足，水質(zhì)好。面積以不超過10畝為宜，一般為3-6畝；水深不宜超過2米，以1.2-1.5米為宜。長方形走向，最大程度利用自然增氧。

進(jìn)排水系統(tǒng)及防逃：養(yǎng)殖池具備獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，可控制水位。進(jìn)出水口需加攔網(wǎng)，防止蝦外逃。進(jìn)水口需套加雙層100目紗網(wǎng)，防止敵害生物或野雜魚進(jìn)入蝦塘。

增氧設(shè)施：澳洲淡水龍蝦具有耐低氧特性，一般無水草的養(yǎng)殖池3-4畝配一臺1.2kw的增氧機(jī)，安裝在池中央位置，最大程度保持水體流動，充分增氧。一般晴天，白天無需開啟增氧設(shè)備，只需夜晚開啟即可保證養(yǎng)殖過程的溶氧需要。

棲息物設(shè)置：高位池養(yǎng)殖，棲息物采用稻稈、麥稈、玉米稈、野生無毒無影響水質(zhì)的喬生植物捆綁成把，同時，廢棄輪胎、瓦罐、PVC管及各種人造洞穴等皆可作為棲息物，多種棲息物配合使用，效果更佳。棲息物面積占養(yǎng)殖面積30%以上為宜。