苯甲酸廠家-苯甲酸價格-現(xiàn)貨批發(fā)苯甲酸
價格
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¥9.00
≥1
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河北潤步生物科技有限公司
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所在地區(qū)
河北省石家莊市
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【產(chǎn)品簡介】:
中文名稱:苯甲酸
英文名稱:benzoic acid
中文名稱2:安息香酸
英文名稱2:carboxybenzene
CASNo 65-85-0
EINECS號:200-618-2
分子式:C7H6O2
分子量:122.1214
結(jié)構(gòu)簡式:C6H5-COOH (苯環(huán)-COOH)
主要成分:純品
外觀與性狀:鱗片狀或針狀結(jié)晶,具有苯或甲醛的臭味。
【產(chǎn)品用途】:
因苯甲酸的溶解度小,使用時須經(jīng)充分?jǐn)嚢?,或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā),故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。
苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下,對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用,但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁,使用量不得超過2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞,使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用時可用少量乙醇使其溶解。
【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下,對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用,但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適PH為2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0為宜。
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