肉用小?？梢猿缘臓倥４榉酆湍谭郏馀僮o(hù)理技術(shù)是指對(duì)出生后6個(gè)月以內(nèi)的犢牛進(jìn)行引導(dǎo)呼吸、臍部消毒、飼喂初乳以及早期斷奶等措施，使?fàn)倥ｍ樌⒔】刀冗^犢牛期。犢牛出生后對(duì)外界不良環(huán)境抵抗力較弱，適應(yīng)力差，消化道黏膜容易被細(xì)菌穿過，神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)性不足，很容易受各種病菌的侵襲，發(fā)病率高，較易死亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有60%～70%的犢牛死亡發(fā)生在犢牛出生后周。因此，做好犢牛護(hù)理，特別是新生犢牛護(hù)理對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。

犢牛奶粉在飼養(yǎng)肉牛的生產(chǎn)過程中，有的農(nóng)牧民和專業(yè)戶為了使肉?？扉L(zhǎng)和增膘，常喂給較多的精飼料，特別是添加大量的豆餅、花生餅、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。在肉牛的日糧中添加蛋白質(zhì)飼料有助于生長(zhǎng)。但也要按肉牛的具體情況和需要量喂給，并不是添加的越多越好。因?yàn)槿馀Ｔ谝簧纳L(zhǎng)過程中，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別是對(duì)蛋白質(zhì)的需要量是有區(qū)別的。添加的多了，肉牛消化吸收不了，不但造成飼料浪費(fèi)，增加飼料成本，而且會(huì)給牛的胃腸增加負(fù)擔(dān)，還能引起疾病;添加的少了，不能滿足肉牛生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)蛋白質(zhì)的需要，影響育肥效果和牛肉的質(zhì)量。