風(fēng)味蛋白酶廠家 風(fēng)味蛋白酶價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)風(fēng)味蛋白酶 食品級(jí)
風(fēng)味蛋白酶廠家 風(fēng)味蛋白酶價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)風(fēng)味蛋白酶 食品級(jí)
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風(fēng)味蛋白酶廠家-風(fēng)味蛋白酶價(jià)格-現(xiàn)貨批發(fā)風(fēng)味蛋白酶

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 風(fēng)味蛋白酶廠家
產(chǎn)品名稱 風(fēng)味蛋白酶
主要成分 風(fēng)味蛋白酶
類型 食品添加劑
產(chǎn)地 河北
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
產(chǎn)品用途 酶制劑
酶活力 5萬
商品介紹

風(fēng)味蛋白酶廠家 風(fēng)味蛋白酶價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)風(fēng)味蛋白酶

一、簡(jiǎn)介

風(fēng)味酶是由米曲霉菌株發(fā)酵,經(jīng)提純、復(fù)配而成的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。在食物加工中的動(dòng)植物水解產(chǎn)品,參加風(fēng)味蛋白酶,可去除苦味,改進(jìn)口感,同時(shí)進(jìn)步蛋白有效利用率,下降出產(chǎn)的成本。同時(shí)經(jīng)過酶加工后的肉類食物含有很多的氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體健康十分有益,因此復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是一種、的產(chǎn)品。

二、性狀

淺灰褐色或淡黃色粉劑

三、用處

這種復(fù)合風(fēng)味蛋白酶天然安全,可應(yīng)用于各種動(dòng)植物蛋白的水解,后期風(fēng)味優(yōu)化,去除苦味,改進(jìn)口感,能夠制取風(fēng)味良好的動(dòng)植物水解產(chǎn)品,進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量,下降成本。

在食物加工過程中添加適宜的風(fēng)味酶,使風(fēng)味前體物水解,從而開釋出風(fēng)味物質(zhì),增強(qiáng)和改進(jìn)食物的風(fēng)味。風(fēng)味酶還能夠操控肽的苦味,其原理為經(jīng)過內(nèi)切蛋白酶堵截多肽內(nèi)部的肽鍵,形成短鏈肽,其間一些含有疏水氨基酸,因而成為苦肽,運(yùn)用外切酶每一次從多肽鏈的結(jié)尾堵截開釋一個(gè)氨基酸,從而把苦肽徹底降解為氨基酸。

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公司名稱 河北潤(rùn)步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 쑡쑝쑥쑥-쑢쑡쑦쑦쑝쑣쑝쑦
手機(jī) 쑥쑢쑥쑝쑥쑥쑥쑥쑡쑠쑠
地址 河北省石家莊市