中文名稱:維生素B6

外文名稱:Vitamin B6

又    稱:鹽酸吡哆素

C   A S:65-23-6

EINECS:277-913-8

外觀:為無色晶體。

可用于食品、飲料。

用途：營養(yǎng)增補劑。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g；
限量:嬰幼兒食品,強化飲料3-4；營養(yǎng)性固體飲料7-15；配制酒1-2；含乳固體飲料12-15.8；軟飲料0.4-1.2；果凍1.0-7.0。

 其需要量其實與蛋白質(zhì)攝食量多寡很有關(guān)系，若吃大魚大肉者，應(yīng)記住要大量補充維生素B6，。

男成人 2.0mg

婦女 1.6mg

妊娠 2.2mg

哺乳 2.1mg

嬰兒 0.3~0.6mg

11歲以下 1.0~1.4mg

男孩、女孩 1.4~2.0mg

使用量為4-50mg，毒性劑量未知。 

富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生、牛肉等。