【產(chǎn)品名稱】：l-苯丙氨酸

【英文名】：l-phenylalanine

【分子式】：c9h11no2

【cas 登錄號(hào)】：63-91-2

【einecs 登錄號(hào)】：200-568-1

【熔點(diǎn)】：270-275 oc

【分子量】：165.19

【比旋光度】：-34.1 o (c=2, water, dry basis)

【性狀】: 無(wú)色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。

【食品用途】: 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑?？商砑佑诒嚎臼称?，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。

【理化指標(biāo)】：

外觀：無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。

氣味：該產(chǎn)品固有的氣味。

菌落總數(shù)：＜1000

沙門氏菌：無(wú)

大腸桿菌：無(wú)

【應(yīng)用范圍】：食品添加劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，健康營(yíng)養(yǎng)品，醫(yī)藥保健品等。