?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
蒸酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)！

蒸酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)！

為什么說蒸酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)呢？首先我們要先知道的一點(diǎn)就是現(xiàn)在市面上兜售的各種蒸酒設(shè)備的結(jié)構(gòu)都不是唯1性的，不同型號(hào)設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)都存在較小的差距。本公司生產(chǎn)的蒸酒設(shè)備就具備多個(gè)夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫。所以釀出的白酒口感純正，被許多消費(fèi)者青睞。

蒸酒設(shè)備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。

蒸酒設(shè)備的功能取決于結(jié)構(gòu)！

鍋蓋內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時(shí)，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。

調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。

這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。

蒸酒設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)

蒸酒設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)：

① 需要明確自己想要釀什么類型的酒

不同類型的酒需要不同的蒸酒設(shè)備。根據(jù)釀酒的規(guī)模和預(yù)期投入選擇不同型號(hào)的釀酒設(shè)備。其次就是需要明確想要購買什么材質(zhì)的設(shè)備。

② 考慮出酒速度

出酒快不僅可以節(jié)約時(shí)間，快說明白酒設(shè)備的冷卻器性能良好，能夠快速的把酒蒸汽冷卻之后變成酒液從出酒口流出，而酒蒸汽冷卻的越快，相應(yīng)的酒蒸汽損失就少。更加重要的是，冷卻效果好速度快的白酒設(shè)備可以減少尾酒。

③ 考慮酒的品質(zhì)

質(zhì)量合格的蒸酒設(shè)備釀造出酒具有酒體明凈，綿甜爽口，酒質(zhì)純正的特點(diǎn)。

蒸酒設(shè)備談如何選擇酒柜

蒸酒設(shè)備談如何選擇酒柜

酒柜是于酒類儲(chǔ)存及展示的柜子。按制冷方式可分為：電子半導(dǎo)體，壓縮機(jī)直冷式，變頻風(fēng)冷式，按材質(zhì)：有實(shí)木酒柜同合成酒柜，合成酒柜采用電子，木板，PVC等材質(zhì)組合的酒柜，目前市應(yīng)用的是合成酒柜系列。目前市場上的酒柜，具有恒溫、恒濕等功能，放進(jìn)精致的紅葡萄酒，在家庭裝飾中是優(yōu)雅的象征。傳統(tǒng)酒窖是葡萄酒好的儲(chǔ)存場所，但當(dāng)今社會(huì)，恐怕一般人都沒有這個(gè)條件自己挖一個(gè)地窖。所以，酒柜是酒窖好的替代者。

壓縮機(jī)酒柜工作原理及特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)

蒸酒設(shè)備工作原理

蒸酒設(shè)備壓縮機(jī)酒柜就是通過壓縮機(jī)機(jī)械制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。壓縮機(jī)電子酒柜通過它制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)制冷，制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個(gè)封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑文章來源于佳釀網(wǎng)為氟里昂，以往通常采用的是R22，現(xiàn)在有些壓縮機(jī)的氟里昂已經(jīng)采用R410A、 R-404A、R407等新型的環(huán)保型制冷劑。以制冷為例，壓縮機(jī)吸入來自蒸發(fā)器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體，然后流經(jīng)熱力膨脹閥 （毛細(xì)管），節(jié)流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體，然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發(fā)器中吸收來自空間內(nèi)空氣的熱量，成為低溫低壓的氟里昂氣體，低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機(jī)吸人。室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后，釋放了熱量，空氣溫度下降。如此壓縮——節(jié)流——蒸發(fā)反復(fù)循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量，從而降低了空間內(nèi)的溫度。 制熱時(shí)，通過四通閥的切換，改變了制冷劑的流動(dòng)方向，使室外熱交換器成為蒸發(fā)器，吸收了室外空氣的熱量，而室內(nèi)的蒸發(fā)卻成為冷凝器，將熱量散發(fā)在室內(nèi)，達(dá)到制熱的目的。