鴨食管滾揉機(jī)規(guī)格 華云 魚排滾揉機(jī)全自動(dòng)進(jìn)出料
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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諸城市華云機(jī)械廠

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
營(yíng)銷 新品
型號(hào) HY-15
是否跨境貨源
電壓 380V
規(guī)格 定制
品牌 華云
包裝 纏繞膜
加工定制
產(chǎn)品別名 肉制品腌制滾揉機(jī)
售后服務(wù) 2021210214251
產(chǎn)品用途 肉制品腌漬機(jī)
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
貨號(hào) 2512323
產(chǎn)品編號(hào) 13908528
商品介紹
諸城市華云機(jī)械廠主營(yíng):核桃仁去皮機(jī),紅薯果蔬清洗機(jī),洗筐機(jī),滾揉機(jī),炒鍋斬拌機(jī)

    真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過(guò)傾斜式滾揉的循環(huán)運(yùn)動(dòng),起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置,使?jié)L揉效果更趨好,使用更為方便。真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下,通過(guò)螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。經(jīng)過(guò)滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。







真空滾揉機(jī)該怎樣保養(yǎng)呢?

  1、每次工作結(jié)束打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì),清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。

  2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#氣油或者機(jī)油)真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說(shuō)明書執(zhí)行。

  3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。


















滾揉機(jī)在滾揉時(shí)需要注意什么問(wèn)題?

與滾揉機(jī)之前的加工工藝和原料種類有關(guān),比如,2﹨4號(hào)豬肉,分割修整為5-10公分左右的條狀,經(jīng)鹽水注射和嫩化,或者經(jīng)嫩化和絞肉后,再進(jìn)行滾揉,在時(shí)間上是不太一樣的,再者你所用的鹽水(即腌制劑)可能也有影響,一般真空度高點(diǎn)的好,同時(shí)控制滾揉期間的的溫度,時(shí)間是2-3-4-3,即滾揉2小時(shí)停3小時(shí)



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市華云機(jī)械廠
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:506656317)
電話 憩憦憬憫憨憫憤憬憦憬憧
手機(jī) 憩憦憬憫憨憫憤憬憦憬憧
傳真 憧憤憭憫-憫憧憤憬憩憪憥
地址 山東省濰坊市