
低聚異麥芽糖-功能型代糖甜味劑-保健品食品級(jí)低聚糖
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥17.00
≥1
¥15.00
≥25
¥12.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:9%
- 包裝規(guī)格:25KG
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 主要用途:甜味劑
- CAS:有
- 甜味劑:低聚異麥芽糖
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廠家直銷食品級(jí)低聚異麥芽糖
一、簡(jiǎn)介
低聚異麥芽糖(IMO)又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等 ,我國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定為低聚異麥芽糖。它是淀粉糖的一種,主要成分為分子間以α-1 ,6糖苷鍵結(jié)合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)低聚異麥芽糖(IMO)所包含糖的種類,其說(shuō)法略有出入。但國(guó)內(nèi)外學(xué)者普遍共識(shí)必須包括異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖,它是體現(xiàn)低聚異麥芽糖(IMO)功能性的主要成分,其含量高低反映了產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,也影響產(chǎn)品的價(jià)格和應(yīng)用前景
二、性狀
低聚異麥芽糖粉末,甜味柔和,無(wú)異味,無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)。一般成品異麥芽低聚糖呈現(xiàn)為白色粉末狀,帶有淡淡的甜味,口感綿軟似白糖??捎脺亻_(kāi)水沖飲,也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用
、用途
異麥芽糖在自然界中其作為支鏈淀粉或多糖的組成部分。在某些發(fā)酵食品如醬油,黃酒中僅有少量存在。由于其可促使人體內(nèi)的雙歧桿菌顯著增殖,具水溶性膳食纖維功能,熱值低、防齲齒等特性,所以是種應(yīng)用廣泛的功能性低聚糖,
應(yīng)用低聚異麥芽糖配以煉乳、奶油、明膠、香料等生產(chǎn)*糖果,調(diào)整每粒糖果含低聚異麥芽糖2g以上,成為具有低熱值,不齲齒和整腸功效的保健糖果。

