品名：甘露醇

【含量】：99%

【級別】：醫(yī)藥級/ 食品級

【分子式】：C6H14O6

【相對分子質量】：182.17

結晶性粉末，味甜，略帶苦的后味。易溶于水，難溶于乙醇，不溶于醚。在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。

【性質】：

（1）白色針狀結晶。甜度約為蔗糖的57%-72%。

（2）每g產生8.37j熱量，約為葡萄糖的一半熔點166

（3）相對密度1.52，1.489（20℃），沸點290-295℃（467kPa）。

（4）1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，甘油（5.5g/100ml）。

（5） 略溶于乙醇（1.2g/ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。

（6）20%水溶液的PH值為5.5-6.5.較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。

（7）該品是山梨糖醇的異構化體，山梨糖醇的吸濕性很強，而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當于蔗糖的70%。

        （1）低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營養(yǎng)增補劑及組織改良劑；保濕劑；填充劑。

         （2）甘露醇在糖及糖醇中的吸水性，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作為一般糕點的防粘粉，

限量：GB2760-2011 g/kg，按生產需要適量使用。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。