山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營(yíng)：風(fēng)幕柜,鮮肉柜
冷凍食物在食用之前應(yīng)提前放入冷藏室內(nèi)融化，這樣既可降低冷藏室的溫度，又能節(jié)省電能，熟食應(yīng)冷卻到室溫后再放進(jìn)熟食柜內(nèi)。存放的食物之間要留有空隙，以便冷氣對(duì)流、溫度均勻。采用小包裝可以減少冷透的時(shí)間，又省電，存取又方便。如果熟食柜內(nèi)有異味可以用橘子、橙子皮去味，熟食柜，一般一個(gè)晚上即可去除異味。要保證熟食柜后部干燥通風(fēng)，冷凝器應(yīng)與墻壁等保持一定距離，不得用棉被等可燃物蓋壓，以免影響熱量的發(fā)散。

熟食柜設(shè)計(jì)有什么亮點(diǎn)？

大城市的人比較喜歡上超市買(mǎi)熟食，因此經(jīng)?？吹匠欣锩娴?熟食柜 ?？萍嫉陌l(fā)展，當(dāng)下熟食因?yàn)榱擞辛耸焓彻穸鸬奖ｕr的作用。熟食柜對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，使得超市熟食產(chǎn)品可以更多樣化，不用擔(dān)心熟食變質(zhì)。而熟食柜設(shè)計(jì)也是非常講究的，熟食柜的誕生受到了更多人的喜歡，其用途也是非常廣泛的。那么熟食柜設(shè)計(jì)有什么亮點(diǎn)呢?

什么是熟食柜

目前市場(chǎng)上的熟食柜可以分為風(fēng)冷(無(wú)霜)熟食柜和直冷(結(jié)霜)熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

熟食柜POP、價(jià)格牌標(biāo)示要清楚正確，一個(gè)價(jià)格一個(gè)商品相對(duì)應(yīng)，熟食柜包裝品價(jià)格標(biāo)簽一律貼于右 上角。同時(shí)做多個(gè)熟食柜功能說(shuō)明小提示以顯示商品的特異性引起顧客注意。

少量多出、勤于補(bǔ)貨。 相對(duì)于自制熟食柜，制作加工生產(chǎn)出的商品不宜過(guò)多，商品積壓太久變得沒(méi)有新鮮度，應(yīng) 少量生產(chǎn)，增加熟食柜次數(shù)，勤于熟食柜補(bǔ)貨，保持商品的鮮度。

涼菜熟食柜陳列要注意色彩搭配和花色裝飾，提高顧客的視覺(jué)感官，增加熟食柜購(gòu)買(mǎi)欲望。

現(xiàn)場(chǎng)的熟食柜鐵板炒系列要把配菜集中陳列，并放置各種調(diào)味料熟食柜陳列由顧客自由選擇配菜和 調(diào)料，熟食柜操作人員要給顧客合理化的建議。要有一心為顧客的服務(wù)意識(shí)。超市不僅是商品 ，更要服務(wù)熟食柜給顧客賓館式的服務(wù)。