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田菁膠****田菁膠供應(yīng)商田菁膠批發(fā)報價
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山東驕陽生物科技有限公司
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田菁膠簡介
英文:Tian Qing plastic別名:豆膠、咸菁膠分子式:(C6H7O2 OH3)n 粘度:>1800mpa.s
性質(zhì):白色至微黃色粉末,無臭,溶于水,不溶于乙醇等有機溶劑。常溫下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的,pH7.0時粘度,pH3.5時粘度 田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。
制法:將豆科植物田菁(S.cannabina Pers)種子的胚乳經(jīng)粉碎過篩而成。
用途:主要用于冰淇淋,蛋糕預(yù)混合粉,方便面,調(diào)味料,飲料及果凍等
使用范圍及使用量
(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2920-1996)規(guī)定:用于植物蛋白飲料,1.0g/kg;掛面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。
(2)實際使用參考:因其結(jié)構(gòu)和性能近似瓜爾豆膠,具體使用可參考瓜爾豆膠。
干燥失重 <12%
粘度(1%水溶液) 200-500, 及 600-1000 厘泊 (按粘度分等級)
pH值(1%水溶液,25度) 4-5
重金屬 <40 ppm
總灰分 <4.0%
【產(chǎn)品性質(zhì)】
田菁膠白色至微黃色粉末,無臭,溶于水,不溶于乙醇等有機溶劑。常溫下,它能分 散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、 淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的,pH7.0時粘度,pH3.5時粘度 田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。
【產(chǎn)品制法】將豆科植物田菁(S.cannabina Pers)種子的胚乳經(jīng)粉碎過篩而成。
【產(chǎn)品用途】
田菁膠主要用于冰淇淋,蛋糕預(yù)混合粉,,調(diào)味料,飲料及果凍等
【產(chǎn)品使用范圍及使用量】
田菁膠(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2920-1996)規(guī)定:用于植物蛋白飲料,1.0g/kg;掛面、和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。
山東驕陽生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗驕陽生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢,秉承“科技 ,服務(wù)市場,誠信待人,不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念,不斷進行技術(shù)創(chuàng)新,設(shè)備創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新,公司也將以強大的專業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),在同行中保持良好的企業(yè)形象和競爭優(yōu)勢。并滿足國內(nèi)廣大客戶的需求。堅持“客戶利益至上”和“薄利多銷”的原則,恪守“忠誠.務(wù)實.溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營風(fēng)格,努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌。
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