宣豐釀酒專(zhuān)用糖化酶的價(jià)格 液體糖化酶的價(jià)格 糖化酶哪里有
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宣豐釀酒專(zhuān)用糖化酶的價(jià)格-液體糖化酶的價(jià)格-糖化酶哪里有

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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類(lèi)別 食品添加劑
貨號(hào) 03
型號(hào) 食品級(jí)
品牌 宣豐
酶活力 15萬(wàn)
酶活力保存率 99
砷含量 0.0001
有效物質(zhì)含量 99
重金屬 0.0001
產(chǎn)品規(guī)格 20kg
產(chǎn)品名稱(chēng) 釀酒專(zhuān)用糖化酶
商品介紹

可使多糖類(lèi)(淀粉、糖原等)α-1,4-α-1,6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。

固態(tài)法釀酒:先將糖化酶按13的比例用水稀釋均勻,待蒸煮料冷卻至60時(shí),將酶液均勻加入料中充分?jǐn)嚢璞靥腔s30分鐘,當(dāng)料溫降至30左右,即可加入酵母,拌勻后入池發(fā)酵,用酶量150-200單位/克原料。在淀粉糖、味精、抗生素、檸檬酸、啤酒等行業(yè)應(yīng)用時(shí),將淀粉液化后冷卻至60,調(diào)PH4.5,再加入糖化酶進(jìn)行糖化。

液化液DE13-18   糖化溫度58-64    糖化時(shí)間32-48h    固形物濃度28-35%    糖化pH4.0-4.8

加酶量0.35-0.6kg/tds        

聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 河南宣豐生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 王曉偉 (QQ:2765760095)
電話(huà) 莵莾莽莸-莺莸莹莶莶莵莶莼
手機(jī) 莸莻莻莾莽莸莼莹莼莼莹
地址 河南省鄭州市