一、簡介

對羥基苯甲酸復合酯鈉品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

對羥基苯甲酸復合酯鈉英文：Neper composite ester of gold

二、性狀

無色或白色結晶性粉末，幾乎無嗅，稍有澀味。分子量166.18。熔點116-118℃。對光和熱穩(wěn)定。無吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、用途

尼泊金復合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛應用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。

尼泊金酯及其鈉鹽系列產(chǎn)品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。他們均有良好的防腐效果。

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