現(xiàn)在有許多人對于飲食的健康更加的注重，但是對于火鍋的喜愛又是情不自禁，因而市場中也研發(fā)出了清油味型的火鍋底料。那么清油火鍋底料與傳統(tǒng)的牛油火鍋底料有什么區(qū)別呢，下面和蓉廚食品廠一起去看看吧。

    清油火鍋擺脫了重要的傳統(tǒng)原料“黃油”的束縛，使用純綠色的植物油脂(菜籽油)。正因為如此，它已經(jīng)形成了一個賣點：一個健康的飲食，這是目前的綠色和健康的飲食理念的青睞。

    從食用油火鍋的崛起，它將綠色，健康，清爽快速傳播的特點。而其受歡迎程度并不是偶然的，而是為了適應時代的發(fā)展，為了滿足公共衛(wèi)生需求的必然產(chǎn)品，也造就了一批走在市場前沿(貿(mào)易，商業(yè))的走馬燈。

    食用植物油，不像動物油，如牛脂具有高膽固醇。不油膩，是一個新的綠色和健康的新鍋，它比牛油吃起來更清爽，更容易吸收營養(yǎng)。

    清油火鍋要做好，首先要選擇原料。由于制作高品質(zhì)的火鍋，優(yōu)質(zhì)原料的選擇是重要的第一步。像火鍋的靈魂原料通常是重要的。生產(chǎn)清油火鍋的主要原料是菜籽油，辣椒，餡餅，青椒，紅辣椒，鮮青椒，豆腐，糯米，冰糖，洋蔥，大蒜，洋蔥等。

    以上就是清油火鍋與牛油火鍋之間的區(qū)別了，我們對于這兩種火鍋來說，味道其實都是非常上乘的，只是看大家更喜歡哪一種而已。

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