一、概念詳解：

中文名稱：檸檬黃鋁色淀          

CAS號(hào)：有

產(chǎn)品別名：檸檬黃鋁色淀          

型號(hào)：食品級(jí)

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)                    

含量：99%

有效成分：檸檬黃鋁色淀          

規(guī)格：1*25kg

檸檬黃鋁色淀是一種黃色微細(xì)粉末。不溶于水及有機(jī)溶劑，在酸性太堿性水溶液中會(huì)緩慢容出檸檬黃。

溶解性：稍溶于乙醇及溶纖素；濃硫酸中黃色溶液，稀釋后黃色溶液，在濃硝酸中呈黃色；水溶液加鹽酸不變化，加濃堿為紅光黃色。

1.用途：主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及**色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，*使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，*使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，*用量0.05g/kg。

2.使用量：一般為0.025g/kg。

3.使用方法：將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

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