諸城市研偉食品機械有限公司
主營產(chǎn)品: 多功能包裝機
泡椒蘿卜盒式氣調(diào)包裝機
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半自動多種盒式氣調(diào)包裝機 適用于生鮮禽畜肉類制品、水產(chǎn)品、新鮮果蔬、微波調(diào)理品、凍類、菌菇類、熟食、糕點、面點、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。
半自動多種盒式氣調(diào)包裝機氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費的主流,在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額,把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,因而具有很大的市場潛力。O2具有抑制大多數(shù)細菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。是將食品放到預制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預制盒里面的空氣排出,通過混配器按氣體比例充入到預制盒中,然后封口,氣調(diào)保鮮包裝,主要能夠讓食品的口感都不會發(fā)生變化,使里面的生鮮肉紅潤有彈性,不會讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失。
盒式真空包裝機
鎖鮮氣調(diào)包裝機設(shè)備采用全封閉真空置換的方式對食品進行充氣保鮮包裝,即在真空室全封閉的狀態(tài)下,利用真空泵對真空室進行抽真空,使真空室內(nèi)構(gòu)成高真空度,然后充入適合食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可以使容器內(nèi)殘氧含量降到低,有利于準確控制各種保鮮氣體的比例,采用全封閉真空置換方式的氣體置換率能夠達到≥99%,有效地解決了傳統(tǒng)沖洗補償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導致保鮮效果不佳、充入氣體比例前后不一。這樣,使很多具有獨特風味的食品,變得口味相似,失去了原有的特色,也嚴重打擊了消費者的消費信心,誤導了消費者對特色食品的認識。
盒式真空包裝機