諸城市華云機械廠主營：核桃仁去皮機，紅薯果蔬清洗機，洗筐機，滾揉機，炒鍋斬拌機

  真空滾揉機是在真空和面機之后出現(xiàn)的又一種與食品有關聯(lián)的機器，因為真空滾揉機是一種對肉制品進行加工的機器，在對肉制品的加工的時候，真空滾揉機能夠在真空的條件下降肉中的油脂，等全部擠出來，得到的就是健康的食品，而且吃多了也不會對身體造成任何的損傷嗎，因此真空滾揉機的出現(xiàn)是改進人們飲食質量的一個良方。歡迎大家來電咨詢??！

滾揉機在滾揉時需要注意什么問題？

與滾揉機之前的加工工藝和原料種類有關,比如,2﹨4號豬肉,分割修整為5-10公分左右的條狀,經(jīng)鹽水注射和嫩化,或者經(jīng)嫩化和絞肉后,再進行滾揉,在時間上是不太一樣的,再者你所用的鹽水(即腌制劑)可能也有影響,一般真空度高點的好,同時控制滾揉期間的的溫度,時間是2-3-4-3,即滾揉2小時停3小時

   滾揉機在食品加工行業(yè)大量的使用，在滾攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產(chǎn)加工的過程中我我們?yōu)榱吮ＷC肉質的質量安全，要保證桶內的干凈，所以良好的清洗方法成了重點，良好的清洗方法不僅可以保證產(chǎn)品的安全質量，還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產(chǎn)加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附著在內壁上：

1、往筒體內注入一定量的水。用水將其中的廢屑排出。

2、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內，將桶轉動清洗。

3、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。

4、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。（清洗過程避免用水直接噴沖軸承座，電氣箱控制面板）