青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

罐頭加工原理：

食品罐藏是將食品原料經(jīng)預處理后密封在的包裝容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通過殺菌工藝殺滅容器內的菌和致病菌，從而使食品得以在室溫下長期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱罐藏食品，俗稱罐頭。果蔬罐藏是食品罐藏的一個部分，其中水果罐頭在保鮮度和營養(yǎng)方面得天獨厚。從原料品的采摘到加工好的過程很短，一般不超過6小時，高溫熱處理停止了水果產(chǎn)品的所有化學反應，水果的鮮度和營養(yǎng)成分定格在剛采摘下來的那一時間。桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子香甜的精華發(fā)揮的淋漓盡致，成為眾多產(chǎn)品中很受歡迎的一種。其主要原料黃桃的營養(yǎng)十分豐富，它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素等。它甜多酸少味道獨特，每天吃兩只即可起到，糖、，抗自由基，去除黑斑，延緩衰老，提高功能等作用。

采用密封高溫殺菌，使罐內食品與外界隔絕，而不會被微生物污染，同時可使罐內絕大部分微生物，消除了食品變質的主要誘因，所以水果罐頭不用添加防腐劑也能保存較長時間。水果罐頭多年來一直受到消費者的喜愛，那么水果罐頭和新鮮水果營養(yǎng)價值有沒有不同？購買、食用時要注意什么？

        水果中含有糖類、有機酸、礦物質和維生素等物質，是人類獲取礦物質和維生素的主要來源。水果的生長、采收常受季節(jié)、生長環(huán)境的影響，而其生產(chǎn)日期、收獲期、收獲量乃至品質價格等各不相同。另外，水果富含大量水分，易腐爛變質，不易保存，而將水果加工成罐頭，消費者就可以在不同季節(jié)、不同地區(qū)，更方便地食用各種水果。水果罐頭在生產(chǎn)加工中沒有破壞水果的組織結構，更好地保存了水果的外觀及營養(yǎng)成分，隨著生活節(jié)奏的加快，罐頭食品會越來越受到消費者的喜愛。

青州雙福食品有限公司是一家生產(chǎn)水果罐頭，烘培罐頭的民營企業(yè)，產(chǎn)品有：黃桃罐頭，草莓罐頭，獼猴桃水果位罐頭，車厘子水果罐頭，菠蘿水果罐頭，海棠罐頭，葡萄罐頭，櫻桃罐頭，紅酒梨罐頭，水果果餡，雜果果餡，草莓果餡。于青州市東北部東夏鎮(zhèn)食品加工區(qū)，水果資源豐富，同時公司銷售大量速凍黃桃，速凍草莓，烘培水果罐頭。公司南靠膠液晶鐵路北309國道，北鄰濟青高速公司，距濟南飛機場和青島飛機場不超過2小時路程，交通非常便利。

水果罐頭在不同的材料上有不同的名字，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括桃子、蘋果、荔枝、草莓、山楂等，產(chǎn)品主要有桃子罐頭、草莓罐頭、橙子罐頭、蘋果罐頭、梨子罐頭、菠蘿罐頭等。水果罐頭以方便攜帶、口感好、儲存方便的優(yōu)點受到消費者的喜愛，水果罐頭的發(fā)展呈現(xiàn)出以下趨勢。

1.家庭人口構成及情況發(fā)生變化。

隨著計劃生育后代的成熟，城市化速度加快，人口流動速度加快，傳統(tǒng)家庭多人家庭分裂，單身、情侶、三口人等家庭形態(tài)增加，食品購買不再是家庭主婦的。

2.消費觀念發(fā)生了變化。

過去對食品的要求是有吃的，吃飽了，應對市場上出現(xiàn)的食品，對食物都有很多簡單的加工。但是隨著消費觀念的改變，對食品的要求從過去的充電轉變?yōu)閷诟?、質量、營養(yǎng)、品牌的追求，食品也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。各種加工方式的食品不斷出現(xiàn)，給消費者帶來沖擊。