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油煙凈化器常見設(shè)備

油煙收集罩 油煙凈化器采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。運罩 油煙凈化器采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。 該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。 水噴淋洗滌塔凈化工藝 采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。 該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。 高壓靜電（等離子） 利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。 該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的**周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，風(fēng)險很大。

商用電磁爐的優(yōu)點有哪些？

1.節(jié)能：電磁爐熱效率極高，能夠達(dá)到98%。

2.安全：電磁爐通過電能轉(zhuǎn)化熱能，在使用過程中不會產(chǎn)生明火，電磁爐機(jī)身更不會發(fā)熱。

3.環(huán)保：電磁爐在工作時無明火，不會對提升烹飪周圍空氣溫度，在環(huán)境溫度高時，尤為合適。

4.全能：電磁爐適用烹飪范圍更廣，煎、炒、炸、煮、燉都適宜，做到一爐多用，而且電磁爐節(jié)約廚房空間，遷移方便。適合空間狹窄的廚房使用

6.方便：操作方便，操控按鈕簡單，非專業(yè)人員亦可進(jìn)行操作。

隨著越來越多的品牌進(jìn)入市場，對于商戶來說，就是眼花繚亂。所以要采購商用電磁爐時要注重以下幾點：

1.選擇品牌，雖然商用電磁爐的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，選擇歷史長，口碑佳的生產(chǎn)廠家對商戶的使用過程中有更好的保障。

2.爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產(chǎn)品更大方以外，還擔(dān)負(fù)著屏蔽電磁爐輻射的任務(wù)。購買時，注意要電磁爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質(zhì)。

3.售后服務(wù)。買商用電磁爐應(yīng)該要首先確定好售后服務(wù)事項，電器產(chǎn)品總會有出問題的時候，有完善的售后服務(wù)體系才會讓使用中無后顧之憂，保障經(jīng)營的有序進(jìn)行。

商用爐灶日常使用時的注意事項

商用爐灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處使用，出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用濕度為10-40度。

2、商用爐灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會升溫的。

3、在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行商用爐灶的操作。

4、不要讓鐵鍋或其它鍋具空燒、干燒。

5、在商用爐灶2-3米的范圍內(nèi)，**好不要放置電視機(jī)、錄音機(jī)、收音機(jī)等怕磁的家用電器，以免收到不良影響。

6、商用爐灶使用完畢，應(yīng)把功率電位器調(diào)到**小位置，然后關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。

7、要清潔商用爐灶時，應(yīng)待其**冷卻，可用少許中性清洗劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖洗。