青州雙福食品有限公司主營(yíng)：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

購(gòu)買水果罐頭時(shí)，必須仔細(xì)調(diào)查生產(chǎn)日期，如果是超過保質(zhì)期的罐頭，不能吃；然后看包裝是否完整，以免包裝出現(xiàn)問題；原料區(qū)也是我們必須注意的地方，必須確認(rèn)其中是否含有防腐劑，是否滿足國(guó)家的要求；非常重要的一點(diǎn)是看罐頭的顏色是否有可能加入色素，食用色素可以在部分罐頭食品中使用，但使用量、使用范圍必須控制在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。

不管是食品還是罐頭都需要滅菌，消滅了細(xì)菌以及細(xì)菌的芽孢以后，就不會(huì)有細(xì)菌繁殖了。但是，全部消滅的可能性不大，能做到的是基本滅菌，這樣盡可能延長(zhǎng)食物保存時(shí)間。'

在正常情況下，水果罐頭不需要添加防腐劑?；旧鲜浅潆姾竺芊夂髿⒕?，所以殺菌結(jié)束后處于密封狀態(tài)，內(nèi)部是無菌狀態(tài)。防腐劑是天然或合成化學(xué)成分，可添加食品、藥品、色素、生物標(biāo)本等，用于延緩微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的。防腐的目的是防止微生物引起的，二是防止化學(xué)變化引起的。在生產(chǎn)水果罐頭的過程中，需要經(jīng)過加工處理、罐頭、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工藝。

一般來說，罐頭食品的主要消費(fèi)者是孩子，女性，特別是孕婦和產(chǎn)婦，另一個(gè)是老年人。但是，罐頭生產(chǎn)廠家調(diào)查了罐頭食品消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者，結(jié)果如預(yù)想的那樣存在差異。

一般，21至40歲是罐頭制品的主流消費(fèi)者群體，但百分之34.9名消費(fèi)者認(rèn)為罐頭制品適合所有年齡段的消費(fèi)者食用。但是，除此之外，罐頭制品適合21至30歲消費(fèi)者吃的比率很多，占選擇比率的百分之23.6，其次是31至40歲的選擇比率為百分之16.0，兩個(gè)項(xiàng)目的合計(jì)達(dá)到了百分之39.6。另一方面，罐頭制品被認(rèn)為適合60歲以上的老年人吃的是百分之9.4，適合41至50歲的消費(fèi)者吃的比例是百分之7.5，適合11至20歲的消費(fèi)者吃的是百分之3.8。