L-組氨酸鹽酸鹽**L-組氨酸鹽酸鹽營養(yǎng)強化劑
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中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-鹽酸組氨酸鹽酸鹽一水物
外文名稱:L-histidine dihydrochloride
C A S 號:1007-42-7;645-35-2
EINECS :213-754-2;211-438-9
分 子 式:C6H10ClN3O2
分 子 量:191.62
1.常溫常壓下穩(wěn)定,白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250%:(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(pH值3.5~4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃),在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。
2.屬于準(zhǔn)必需氨基酸(嬰幼兒必需氨基酸),在人體內(nèi)合成較慢。
組氨酸鹽酸鹽(7048-02-4)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 中國藥典2000年版 指標(biāo)名稱 指標(biāo) C6H9N3O2·HCl·H2O含量/% ≥98.5 比旋度[60mg/4mLHCl(1→2)] +8.5°~+10.5° pH值(10g/10mLH2O) 3.5~4.5 含氯量/% 16.7~17.1 硫酸鹽/% 0.02 銨鹽/% 0.02 其他氨基酸/% ≤0.2 干燥失重/% ≤0.2 熾灼殘渣/% ≤0.1 鐵鹽/% ≤0.001 重金屬 ≤百萬分之十 砷鹽/% ≤0.0001 熱原 符合規(guī)定1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
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