日式園林，以石為山，以砂為水，名為“枯山水”。
枯山水的沙石皆以素白的砂石為主，在看似單調的白砂上，掃出漣漪式、波浪式、漩渦式、回紋式等同的平行線條，造成無水卻似有水之效果。
枯山水是日本園林的一種，由中國漢代傳入日本，但也是日本畫的一種形式。
一般是指由細沙碎石鋪地，再加上一些疊放有致的石組所構成的縮微式園林景觀，偶爾也包含苔蘚、草坪或其他自然元素。

枯山水園林風格的形成，有著復雜的原因和文化背景，既源出于中國園林體系，又將園林文化深深地打上了本的烙印，形成了自己特的風格。它的特點是如此的引人注目，當枯山水展現在其他國家園林愛好者的眼前時，就贏得了所有人的贊嘆，成為了被仿效、研究的對象。

枯山水又稱假山水。在鐮倉時代又稱乾山水或乾泉水，是日本園林的構成要素，堪稱日本古典園林的精華與代表。

枯山水園林發(fā)軔之后，尚缺一重要推力，才可達成熟之境界。中國北宗山水畫在鐮倉時代傳入日本，經過百年摶煉，北畫技法被日本人消化吸收，室町時代逐漸形成了具有日本特色的繪畫風格，這種山水畫的構圖風格就成為了枯山水興盛成熟的催化劑。因此在室町時代，枯山水完成了它后一次蛻變，形成了成熟的園林風格
枯山水在細節(jié)上嚴謹的秉承了日本文化中精益求精的，有的鑄造者對于細節(jié)的考究甚至小到一顆沙礫。